海参如何保存冷冻还是保鲜

海参在保存时，放在冷冻室和保鲜层都是可以的，前者的保存时间长一些，后者的保存时间短一些。

除此之外，海参还可以放在冰块中保存，保存时间也是比较长的。

1、放在保鲜层保存：

我们把泡发好的海参浸泡在纯净水里，放在冰箱保鲜层中即可。

这种方法保存的时间较短，能保存3到5天左右，需要注意的是，每隔8到12小时就要换一次水。

建议大家在合理时间内食用完海参，因为长时间泡水容易造成体壁收缩，还可能造成变质。

2、冷冻保存：

我们把海参用保鲜膜单独包好，然后放进冰箱冷冻室中保存就行，化冻后可以直接食用。

这种方式可以保存两个月左右，这也是最常见的一种保存方式。

3、放在冰块上保存：

我们把发好的海参放在冰块上，利用冰块的低温保持新鲜，可以有效延长保存时间，保存时间大约在半个月左右。

需要注意的是，使用的冰块要是干净的，而且每天早晚要换一次冰块。