螺蛳粉用的什么粉条
来源：庞傲丝栏目：生活时间：2024-05-22 02:25:25
螺蛳粉粉条用的是柳州特有的干切粉，和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用，螺蛳粉用的是陈年米，放久的米失去了油性，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。
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