酸模可以吃吗

酸模可以吃。酸模（学名：Rumex acetosa L.）是蓼科，酸模属多年生草本植物，高可达100厘米，具深沟槽，通常不分枝，适应性很强适，喜阳光，但又较耐荫，较耐寒，土壤酸度适中。酸模含有丰富的维生素A、维生素C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。分布于中国南北各省区，是果、茶园及路埂常见杂草，还可以口服，还能够制成菜服用。