正山小种可以做奶茶吗

正山小种可以做奶茶。做奶茶时，先准备正山小种10克、纯牛奶500ml、白糖适量，在锅中加白糖，小火煮至焦色，再加入牛奶和茶叶，小火煮沸，用木棍碾压茶叶，碾压时间越长，茶味越浓，待到奶茶颜色不再变时，出锅过滤茶渣即可享用。

正山小种的品质比其他红茶种类要更加出色，使用正山小种做成的奶茶，滋味醇厚且香气十足，有着淡淡的水果甜香以及松烟香，搭配牛奶的丝滑浓香，甜中带苦，柔中带涩，口感丰富醇厚。

而正山小种除了可以做奶茶外，还可以做果茶，也非常香醇可口。做果茶时，将水果丁、柠檬片和正山小种红茶包都放茶壶里，加入开水，盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包，等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

储存正山小种时，可以选用保暖性良好的热水瓶作盛具，将干燥的茶叶装入瓶内，尽量减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布即可。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果比较好，且简便易行。