技能人才包括哪些职业

技能人才包括氧焊、钣金、车工、钳工、汽车驾驶（司机）等对机器设备的操作，厨师、珠算、点钞、服装缝纫、弹钢琴、弹吉他、吹笛子等乐器的演奏、打字员、糕点裱花、粉刷、泥工、木工、雕刻、绘画等。技能人才是指在生产和服务等领域岗位一线，掌握专门知识和技术，具备一定的操作技能，并在工作实践中能够运用自己的技术和能力进行实际操作的人员。技能人才主要包括取得技工、技师及其他相应水平或拥有各种技能的人员（其中，技师分高级技师和技师两类；技工分高级工、中级工、初级工三类)。是我国人才队伍的组成部分，是技术人员队伍的骨干。