西塞山区美食

西塞山区美食有黄石港饼、炸糍粑、葱香千层肉饼、荷包蛋米酒、奶油香蕉、袖珍麻花、老罗家肉夹馍等。

1、黄石港饼：黄石港饼生产历史悠久，流传着许多生动有趣的故事和演变史话。刘丰泰杂货铺糕饼师付刘合意为了改进喜饼风味扩大销售，在龙凤饼的基础上，用面粉、糖、油、桔饼等原料精制细作，一饼一面有麻，鼓起很高，饼盖有吉祥的大红字样，香酥可口。

2、炸糍粑：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。然后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，再油炸至金黄即可。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。

3、葱香千层肉饼：跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。

4、荷包蛋米酒：荷包蛋米酒历史悠久，源远流长，承蒙名师亲传，配料采用久制甜酵，精选糯米，精制桂花，酒香浓郁，甜而不腻，口感香甜扑鼻，润泽爽口，入口即化，与众不同。

5、奶油香蕉：在香蕉外涂上秘制配方，再经油炸，起锅后配之以奶油，成品既有香蕉之香甜，又有别样风味，吃起来香甜可口，外酥内香，营养保健，是一个不容错过的休闲食品。

6、袖珍麻花：麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。

7、老罗家肉夹馍：选用优质猪肉，加入二十多种香料、调味料，经多道工序，制出色泽鲜亮，肉质酥烂，卤味醇厚的腊汁肉。经发酵烤制的白吉馍，白里透黄，香脆饱满，顾客可选择性加入少许蔬菜，吃起来更是爽口。成品外皮香脆，内馅酥软鲜嫩，香味绵绵，营养丰富，色、香、味、形、俱全。