路南区美食

路南区美食有义盛永熏鸡、海米、麻糖、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼等。

1、义盛永熏鸡：将熏锅烧热，投入白糖，将煮好的鸡放铁箅子上入熏锅熏制，至鸡色红润即可，色泽美观，味道浓香，鲜美可口。

2、海米：海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一，营养丰富。

3、麻糖：以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 。

4、海参扒肘子：此菜烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口，营养价值十分丰富。

5、酱汁瓦块鱼：将鱼块放进干淀粉糊中拌匀，均匀地裹上糊，依次下锅，待鱼炸成表皮浅黄酥脆，捞出放盘中浇上料汁即可。