味醂和料酒有什么区别

来源:公孙能栏目:生活时间:2024-05-22 00:43:08

味醂除了和料酒一样具有调味功能之外,还兼具调色功能,而料酒不具有调色功能,只具备增香去味功能。味醂,俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。

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