丙基二淀粉磷酸酯是什么
来源：沐佳惠栏目：生活时间：2024-05-22 00:18:57
羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyldistarchphosphate）是一种食品添加剂，白色粉末，无臭，无味，不溶于水。可作为增稠剂。
注意事项：
FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5g/kg；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10g/kg；冷饮制品，30g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。
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