柿饼有酒味还能吃吗
来源：凤骊雪栏目：生活时间：2024-05-21 23:39:52
酒味较淡的柿饼可以食用，酒味较重，且食用时也有很重的酒味，则不建议再食用。柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼会有酒味。
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