为什么我煮鱼胶不会溶

来源:冷安然栏目:生活时间:2024-05-20 15:25:42

炖鱼胶不会溶有以下原因:

小北海鱼胶、安南鱼胶、金龙,这些都是会炖溶的,如果厚的大的炖久些才溶。蜘蛛肚鱼胶、白花鱼胶、赤嘴鱼胶,品种品质比较好炖不溶的或者炖久的话会缩小。鱼胶分公肚母肚,公肚比较耐炖,不会缩不会溶。

鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充和合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!