热干面的做法培训

1、将芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。

2、煮好的热干面盛在盘子内；在热干面内加入老抽、芝麻酱和食盐。

3、然后加入十三香和香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，味道美味。