茄子炒肉沫湘菜做法
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 21:10:49
茄子炒肉沫湘菜做法：
1、番茄切成滚刀形状，茄子用盐和水腌制一小会。
2、肉沫加入花生油、酱油、耗油、盐，腌制一小会，番茄切成小块，姜、蒜准备好。
3、热油下锅，放入蒜头扁香，油可以放多一些，因为茄子比较吸油。
4、腌制好的茄子，捞起来捏干水分，再倒进去翻炒，炒到六成熟就炒起来备用。
5、热油下锅，放入姜片，倒入腌制好的肉沫，快速翻炒，不要让肉沫粘锅了。
6、然后再倒入炒到六成熟的茄子，快速翻炒，加入适量的水，盖上锅，焖一小会。
7、等水干后，加入番茄，翻炒几下，既可以出锅了。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
