葡萄撞奶的做法

1、将葡萄洗净，剥掉皮，将果肉部分中的核剔除留好备用。

2、将500ml的水烧开，将葡萄皮放入煮至颜色变紫即可。

3、把葡萄皮捞出，放入10g白凉粉搅拌均匀。

4、将煮好的葡萄汁倒入罐子里，将剥好皮的葡萄放入并冷藏两个小时即可。

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4－5月，果期8－9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。