糖份和脂肪哪一个更容易使人长胖

1、糖分更容易使人变胖。

2、糖分一般用来表示食物中糖类的含量，糖类可分为单糖、寡糖、多糖和糖缀合物。脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。 肝脏将人体多余的葡萄糖转化为糖元储存在肝脏中，少部分葡萄糖经一系列作用转化为脂肪。食物中的脂肪经胆汁乳化作用，分解为甘油和脂肪酸，人体吸收后，可以将一分子甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，合成人体自身脂肪。所以糖分和脂肪相比较，脂肪更容易使人变胖。