猪肉有虫子能吃吗
来源：冉雪珊栏目：生活时间：2024-05-21 20:32:39
（1）米猪肉：猪患有囊虫病，猪的瘦肉、内脏，可看到一颗颗如黄豆大小、半透明的小水泡，水泡内有米粒样的疙瘩，称米猪肉。冷冻后，小疙瘩则变白色干瘪颗粒。误食米猪肉，会患脑囊虫病。
（2）淋巴结有病变的猪肉：即“花子肉”，淋巴结一般为橄榄形椭圆形，灰白淡黄色。若淋巴结边缘网状出血，或樱红色肿胀且多汁，或呈红暗红色出血，肿胀并有浆汁为病猪肉。
（3）病死猪肉：肉呈暗红色,肌肉间毛细血管淤血，脂肪呈粉红、黄或绿色,皮肤有出血点斑或黄染现象。肌肉无弹性，切面光滑，呈豆腐状且含水份较多
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