牛奶上的清真是什么意思

通俗点就是，“清真”是伊斯兰教的专用名词，他们主要生活在我国西北和北部，伊利牛奶来自内蒙古大草原的奶牛，所以就印有“清真”；

清真食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品，叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为"清真三食"。另外生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。所以严格说不符合以上标准的都不属于清真食品；

清真是回民，也就是伊斯兰教用的一个词，是表示“干净的”，没有“污染”的，这里的干净和无污染是指没有接触伊斯兰教徒们认为污秽的东西，如猪，驴等蹄子分半的动物；

清真是伊斯兰教的用词，如果食品上带有清真说明该食品是伊斯兰教监制的，也是回民可以使用的。