什么是五香干
来源：勇越彬栏目：生活时间：2024-05-20 15:02:06
五香干：
又称五香干片，是皖北地区的一种风味小吃，属徽菜，主要食材是素鸡，五香干片鲜香微甜，口感有嚼劲。
做法步骤：
准备好所有的食材；把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放；锅中加入如清水放入所有的调料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入鱼露；加入料酒；然后用小火把汤汁煮出香味15分钟左右；把素鸡洗净切薄片；把素鸡放入煮好的汤汁中，这时把火关掉；素鸡浸泡在汤汁中，加盖浸泡2-3个小时；浸泡过的素鸡再煮上8分钟，加少许盐；少许鸡精调味；关火后再次加盖焖至1-2个小时，就免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
