红背菜会致癌吗
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 18:08:28
红背菜会致癌是不准确的，红背菜中含有一类具有一定致癌作用的生物碱——吡咯里西啶类生物碱，具有一定的致癌性，其中有三种吡咯里西啶类生物碱被划分为二级致癌物质，但是生物碱类致癌与生物碱具体种类、剂量和食用方法有关，并且也没有任何的文献和资料可以支持红背菜有致癌的作用，因此只能说红背菜是会有致癌的潜在性可能。
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