荠菜冷冻之后有什么营养改变
来源：凤骊雪栏目：生活时间：2024-05-21 18:07:52
荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解，因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失，导致营养价值降低。
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