如何制作发面油条
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-20 14:49:27
发面油条的做法:
材料:面粉五百克、白矾十二克、碱面十五克、精盐十二克、温水三百五十克;
方法步骤:
将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化,加入面粉,调制成较软的面团待用;间隔二十分钟用双手将面团捣制五分钟,共捣四到五次,使面团表面光滑、柔软,即可放置,进行发酵;将面团放在刷过油的面板上,面上刷油,盖上塑料;发酵约十个小时或更长时间;面团拍平切条放入油锅,用较高油温将其炸制成表面金黄色、体积膨大即可。免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!