绍兴黄酒能直接喝吗
来源：赵旭辉栏目：生活时间：2024-05-21 16:47:49
绍兴黄酒能直接喝的，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右，加热时间不宜过久。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
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