普洱生普为什么属于绿茶

生普到底是属于绿茶还是黑茶呢，茶界人士众说纷纭，各持己见，没有统一的说法。

生普不能划分为普洱，因为普洱是后发酵茶，经过渥堆发酵而成，而生普是经杀青、揉捻、毛茶干燥，再经紧压成型，与熟普在制作工序上有很大的差别，这点上来看，生普确实和绿茶的制作工序有异曲同工之处，只是绿茶没有紧压成型，使用的都是嫩芽，一芽一叶，一芽两、三叶，而生普的茶青都是选用云南大叶种晒青毛茶为原料，这点又于绿茶原料有很大的出入。

口感上来说，生普不像熟普具有一种陈香，柔和细腻，而且有一种青草香，口感较为霸气，汤色黄绿，而熟普汤色深红偏黑，但是又与绿茶不同，绿茶有一种清新淡雅的味道，多为豆香，栗香，而熟普会比之霸气许多。