剩的银耳汤隔夜能喝吗

银耳汤最好是当天做当天喝完,隔夜的银耳汤不但营养成分减少,还可能产生微生物的感染,使亚硝酸盐含量增加,对人体有害。因此并不推荐喝过夜的银耳汤。

银耳又叫白耳或雪耳,属真菌类银耳科银耳属,味甘、性平,是一味滋补良药。白木富含维生素D,能促进钙吸收,而且富含硒等微量元素,硒具有抗氧化及抗癌作用,能够增强肿瘤病人的免疫力。

银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,营养丰富,滋味鲜美,有补气和血、清润益胃、滋阴润肺的功效。