酸奶和桔子可以同食吗

酸奶和桔子不可以同食，橘子中含VC，会把奶制品中的蛋白硬化，影响健康，橘子中含有较多的酸性成分，这两种食物相互作用，会导致酸奶中的蛋白质发生沉淀，而且其中含有的矿物质也会变得不易被人体吸收利用，更会杀死其中的益生菌，这不仅会导致营养价值降低，而且由于蛋白质沉淀的影响，还容易引起肠胃不适，所以橘子和酸奶不可一同食用，食用间隔最好保持在1个小时以上。