普通面粉揉好后能做拉面吗

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-20 14:31:33

能做拉面的面,在和面的时候要加食用油、碱。以下是拉面的做法:

自制拉面的做法

主料:面粉500克。

调料:食盐适量、鸡精适量、番茄酱1个、调和油适量、香菜20克。

1、面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时;

2、揪成大小合适的剂子,揉成长条形。一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟;

3、一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条;

4、锅中加少许油,

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!