巴西龟的肉是否可以食用

巴西龟是能吃的，前期就是当作肉龟引进的，它食性杂、胃口大、成长速度快、肉质细嫩、营养丰厚，乃补养佳品。巴西龟体型较小，原产于密西西比流域。

巴西红耳龟（Trachemysscriptaelegans）又叫密西西比红耳龟、巴西彩龟，原产于密西西比流域，主要分布于新墨西哥东部、密西西比、阿拉巴马、肯塔基、田纳西、东堪萨斯。巴西红耳龟头较小，头、颈处布满黄绿相间的纵条纹，眼后有一对红色粗条纹，故而得名“红耳龟”。巴西红耳龟背甲扁平，每块盾片中央有黄绿镶嵌且不规则的斑点，后缘呈锯齿状；指、趾间均具蹼。随着龟的成长，龟壳的颜色也会发生变化，绿色底色会被黄色所逐渐替代，最后成为较暗的褐橄榄色。