山西和山东是以什么山为界

山东、山西以太行山为界，太行山脉是中国东部地区的重要山脉和地理分界线。

太行山脉跨越北京、河北、山西、河南四省市，北起北京市西山，向南延伸至河南与山西交界地区的王屋山，西接山西高原，东临华北平原，呈东北-西南走向，绵延400余公里。它由多种岩石结构组成，呈现不同的地貌，储藏有丰富的煤炭资源，地区中有众多河流发源或流经，使连绵的山脉中断形成“水口”，是华北平原进入山西高原的要道。