泥鳅煮豆腐怎么做
来源：郗依云栏目：生活时间：2024-05-20 14:24:17
原料：活泥鳅500克、蒜泥20克、豆豉泥10克、陈皮末5克、葱末15克、姜末15克、豆瓣酱15克、酱油适量、醋适量、精盐适量、白糖适量、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、料酒20克、水淀粉10克、熟猪油50克、高汤适量。
做法：
1、将泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋，洗净，然后倒入沸水窜烫，洗干净，控去水分；
2、专用器皿内放入泥鳅，加盖，用中火加热3分钟，中途取出翻拌一次，干煎至无粘液，盛出；
3、专用器皿内下油，放入泥鳅，加盖，用中火加热2分钟；
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
