豆制品都包含什么

来源:冉雪珊栏目:生活时间:2024-05-21 13:49:00

豆制品,字如其名,凡是由豆类加工制作的食品都是豆制品,因此豆制品的种类很多。豆制品从制作上来划分,主要分为两类,

一类是以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品,

另一类人发酵性豆制品。

第一类常见的食品有大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿等。

第二类有天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

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