豆腐有酸味是什么原因
来源：苑鸿轩栏目：生活时间：2024-05-21 13:40:13
豆腐有酸味的原因：嫩豆腐在制作的过程会依靠酸性成分会使豆蛋白凝固，所以会有酸味形成，属于正常的现象，但是若是放置过久的豆腐也会出现变酸的现象，当日买的豆腐可以放置在清水中，加入少许的食盐，可以预防酸味形成。
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