蒜泥白肉用什么肉窍门
来源：凤骊雪栏目：生活时间：2024-05-21 13:14:29
蒜泥白肉一般用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，肥瘦兼备、爽脆嫩滑。蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
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