碱的定义是什么
来源：赵旭辉栏目：生活时间：2024-05-21 11:51:20
碱的定义是在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质，也指电子给予体。
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味。
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