蛋白打发失败怎么处理
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 11:40:30
蛋白打发失败可以把蛋黄加入失败的蛋白继续打发，并加入糖，3个蛋加30克糖，4个蛋就加入40克糖，以此类推，最后加入面粉一起搅打，温度130度20分钟就可以了。蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
