过年蒸的馒头如何保存

将蒸熟的馒头彻底放凉，很多人都会选择直接将馒头放进冰箱的冷藏上保存，其实很多人都不知道馒头放在冷藏上保存的话会加快馒头变干变硬的速度，不仅影响口感还容易产生细菌，所以吃不完的馒头不要放冷藏室储存。

蒸熟的馒头彻底放凉之后装进一个保鲜袋里，挤出里面的空气，将它扎紧，记得不要露气，防止馒头的水分流失，馒头都放进冰箱冷冻上面，一般冷冻都在零下18度以下，这样放进去的馒头会迅速冷冻结冰，由于温度较低，水分就不容易流失，细菌也不好繁殖，但记住一定要放凉之后再放进去，如果没放凉放进去的话，馒头产生蒸汽，容易让冰箱产生冰霜。

馒头取出来吃的时候要提前将馒头取出来，提前化冻，放在锅里或者微波炉里加热一下，馒头就跟刚蒸出来一样美味。