芋饺皮还可以做什么
来源：荀今歌栏目：生活时间：2024-05-21 11:14:07
芋饺皮还可以做饺子，具体做法：
1、原料：红芽菜芋子2500g、木薯粉1600g、瘦肉200g、玉兰片（白笋干）300g、豆干200g、姜50g、葱白100g。辅料：油50克，味精、老抽、胡椒粉各少许。
2、蒸芋：红芽菜芋子洗净凉干后，放入压力锅压15~20分钟。
3、和粉：将压好的红芽菜芋去皮，置沾板用刀面拍打成芋泥后，放入装木薯粉的盆中和好待用。（芋︰粉≈1︰1.5）
4、制馅：将瘦肉切成丁，加少许味精、老抽腌制30分钟待用；将玉兰片（白笋干）、豆干、姜、葱白切成碎丁沫，锅加热下油50克，温度八成时下料炒成熟馅装盆待用。
5、搓皮：把和好的芋饺皮料按自己的需要取出。
6、包饺：把馅料放入形如盅状的芋饺皮内（每个芋饺放一粒肉丁），包成三角形状，依次摆好。
7、烫饺：锅内加水烧开，下芋饺烫10分钟左右至熟（注意别盖锅盖）。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
