贝类买回家怎么保存

贝类买回家可以采用冰冻的方法来保存，冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝同样可以达到一个非常不错的保鲜效果，而且使做出来的活扇贝会更加营养与美味。但是鲜活的贝类不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。