熬的皮冻有点软怎么办
来源：焉怡乐栏目：生活时间：2024-05-21 10:52:03
熬的皮冻有点软可以重新熬制，皮冻软，主要是皮冻中水分含量过高所致，皮冻中的主要成分就是水和胶原蛋白，当水分和胶原蛋白熬制到合适的比例时，皮冻就熬制好了。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，韧性好，色、香、味、口感俱佳。
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