雪晶粉属哪种面粉

雪晶粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。在市场中，强筋雪晶小麦粉使用效果非常优秀，客户除了用它制作高档水饺还试着做出了高档的强筋雪晶馒头。这种新型馒头不仅白度好，口感劲道，而且弹性十足，满足了广大消费者对于高档贺岁馒头的需求。

强筋雪晶小麦粉：精挑细选进口优质小麦及国产优质小麦加工而成，粉色白麸星少，面团质地细腻，面皮晶莹剔透，面制品柔韧性好，口感劲爽。