海螺有臭味正常吗

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉。它营养丰富，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺有臭味是不正常的，有点臭味就不能吃了。有臭味的海螺是死海螺。死海螺变质时长，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。