湿瓜子怎么保存

湿瓜子最好的储存办法就是放入冰箱进行冷冻，因为湿瓜子表面较为潮湿，如果在常温下存放的话，瓜子仁会反潮发霉。从而导致瓜子变质，无法再继续使用。湿瓜子又称马陵打瓜子：盛产于安徽宿松东乡许岭一带，安徽六安延淠河一带也盛产。瓜瓤分红、黄、白三色，味道甜美，瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖，邑人石良将军率援军携粮草，带"打瓜"参战，将士食后斗志倍增，马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜，将打瓜籽定为贡品。