青鱼怎么开膛
来源:有问梅栏目:生活时间:2024-05-21 10:43:54
青鱼开膛就是从肚子上划一刀,把内脏掏出来即可。也可以用剪刀把肚子剪开,里面的内脏掏出来,鱼尾巴,鱼鳍都剪掉。洗净后在鱼身上切几道,抹点白醋,可以去腥味。
冬季青鱼最为肥嫩,气候寒冷适于糟制。
去除青鱼的腥味重点在处理青鱼上。青鱼的肚肠,尤其是腹壁上的那一层黑膜,是一定要去除的,要知道肚肠中还有很多寄生虫,除去更有益健康,而且去腥。然后就是鱼皮、鱼鳃也要除去。
在炖煮的过程中呢,可以多加一点姜蒜和醋,在炖煮之前也可以用料酒腌一腌。然后就是要趁热吃了,冷掉的肯定就有腥味了。
免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!