油炸的豆腐可以冷冻保存吗

不可以的，因为豆制品含大量的蛋白质,我们都知道蛋白质是最容易变质的，而且会产生大量的有毒物质，危害身体健康，所以为了家人健康还是不要冷冻保存。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。