食品营养强化的主要意义有哪些

食品营养强化的主要意义有弥补天然食品的缺陷；补充食品在加工贮藏运输中的营养素损失；简化膳食处理方便摄食；适应不同人群生理及特殊职业的需要；减少营养缺乏病或因营养缺乏引起的并发症可见强化食品在医疗卫生方面与预防接种有相同效益能为国家节省相当的医疗费用。食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。