无盐奶油是淡奶油吗

无盐奶油不是淡奶油。奶油分无盐奶油和含盐奶油，它们是固状的。淡奶油是液态的鲜奶油，多用来裱花或装饰点缀等。它有动物性和植物性之分，动物性鲜奶油是从牛奶中提取出来的，比牛奶更浓更粘稠。而植物性奶油是人造的，它跟动物性淡奶油无论是口感还是外观都极其近似，但造价却比动物性奶油便宜一半还多，所以一般蛋糕店所用奶油绝大部分都使用植物性奶油。植物性奶油价格虽然便宜，但常吃对人体有害。