焦糖熬成什么颜色最好
来源：陆涵育栏目：生活时间：2024-05-20 13:53:05
糖浆变成琥珀色或棕褐色最好。
食材：细砂糖120克、水30毫升。
步骤：
把砂糖和30克水放入锅中，用勺子搅拌均匀，放到炉火上加热，加热时不要搅拌；煮时要随时观察，沸腾后表面气泡会很多很大，但随着水分的减少气泡也会变少变小，待水的边缘呈现淡淡的黄色，把火力调到最小，晃动锅子观察糖浆的颜色；待糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并闻到香甜的焦糖味，加入热水，搅拌均匀，关火即可。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
