为什么猪肉有的盖红章有的盖蓝章

来源:有问梅栏目:生活时间:2024-05-21 09:36:39

是因为地域差异,不同的地方使用不同颜色的印章。盖章颜色分为红色和蓝色,而蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品。猪肉上盖的章属于检疫证明,盖有圆形印章的就是放心猪肉,印章上会有屠宰场的序号,日期,并且有指检章在上面,只有检疫合格的猪肉才允许盖有这样的印章,并进入市场售卖。

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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