牛排六分熟什么意思
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 09:33:18
牛排六分熟的意思是牛排肉的中心为粉红色,大概占25%的区域,逐渐过渡到外围的灰褐色,口感不会太嫩,有层次,质感偏厚重。核心温度约63°C(145°F)。牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的,中心温度越低,牛排红色部分(不熟)的比例就越高。
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