工厂是怎样剥虾仁的

首先工人们先将大量的新鲜虾放在大桶中，然后放入大量的冰块儿冷鲜，随后，剥虾壳的工人们便开始在自己的大拇指上带上工具，一个个将虾皮去掉，而第二部分的工人们，则会将剥好壳的虾仁剔出虾线，最后将处理好的虾仁清水冲洗之后便可打包装箱。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。