抄手馅要放些什么调料

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 09:30:48

抄手馅要放些盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花。

抄手是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

用抄手皮包起馅心成“菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

抄手北方多称为馄饨,广东则称之为云吞,是一种食物。

四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系。皮薄肉嫩,味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心。

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